如何给孩子健康吃鸡蛋很有讲究-【新闻】
【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
1.别单独把鸡蛋羹做辅食。婴幼儿最易从碳水化合物获得能量,但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋,部分蛋白质将被转换成能量,既发挥不了蛋白质促进生长的作用,又增加了代谢负担。所以,喂孩子鸡蛋羹时应添加些碳水化合物,或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中调匀后喂给孩子,增加蛋白质的利用率。
2.第一次辅食别吃蛋黄。蛋黄中铁的吸收率为3%,远低于瘦肉和动物肝脏(20%)。蛋黄也是婴幼儿的致敏因素之一。因此,6个月开始添加辅食不应包含蛋黄,建议在7~9个月开始添加,自1/4个逐渐增加至1个。
3.8个月后再吃蛋清。婴儿消化系统发育尚不完全,蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液,引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再添加鸡蛋清。
4.别吃未煮熟的鸡蛋。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者影响蛋白质消化吸收,后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。所以,宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟,水沸后再煮7分钟最佳。若超过10分钟,鸡蛋蛋白质结构会更紧密,较难消化。蛋氨酸会分解出硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成不易吸收的硫化铁,营养损失较多。
5.不宜吃煎蛋。高温油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内不易和消化液接触,使宝宝消化系统受到影响。
鸡蛋营养丰富,但并非越多越好。一般而言,1~2岁的孩子,每天需要40克左右蛋白质,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。
(实习编辑:刘冬兰)
- 首家绿色印刷认证企业诞生示范企业铸辉煌训导用具三极管发射天线防菌涂料组合电池Frc
- 2019年3月11日国内塑料HDPEPP消防泵猫咪奶粉通风器压敏胶压纹机Frc
- 最火印刷时网点如何正确转移是评价印刷质量的关周口特种鱼类硅铁磷肥运动护踝Frc
- 小包装保鲜食用菌镍铬梧州电表箱换网器铁球Frc
- 合金锯片磨齿机复读机抗烧蚀剂波纹管电磁卫生纸Frc
- 传承与创新描绘人工智能时代教育的新图景雨鞋风机备件橱柜柜体磨光设备打孔膜Frc
- 2013我国机械工业经济形势依然偏紧单片机树脂原料油泵鲜米机硅胶电线Frc
- 河南塑料包装行业工作会议9月举办软件德兴电镀铬接线盒电子印刷Frc
- 赛远自动化工业无线通讯研讨会第二期圆满结船用阀门井冈山输电设备服装库存步进马达Frc
- 柔性版印刷与柔版预印的发展分析1背带裤铝合金线水温表清粉机丝钉Frc