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银耳不能和什么一起煮《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:17:45 阅读: 来源:奖牌厂家

文章目录一、银耳不能和什么一起煮二、银耳和什么一起吃好三、银耳的作用和功效四、银耳汤的做法大全

银耳不能和什么一起煮

1、银耳+白萝卜不能一起煮,易患皮炎。

2、外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。

3、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西、

4、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

银耳和什么一起吃好

银耳+鸭蛋:滋肾补脑。银耳10克,鸭蛋1只,冰糖适量。先用水煮银耳,加入冰糖,打入鸭蛋,煮熟食用。每日1次食完,每周2次。

银耳+墨鱼:滋补肺阴。

银耳+猪腰:补肾。

银耳+苹果:润肺止咳。

银耳+百合:滋阴润肺。

银耳+山药:滋阴润肺。

银耳+冰糖:滋补润肺。把根摘洗干净,摘趁小朵,放点枣、桂圆、橘子掰、葡萄,然后放入锅内煲好,最后的时候房屋冰糖即可。

银耳+菊花:润燥除烦。银耳浸泡三四个小时,中间换两三次水;浸泡好的银耳去蒂撕小朵;锅中加水4碗烧开,下银耳和菊花,大火转小火煮15分钟;然后下片糖再煮10分钟即可。

银耳+枸杞子:美容养颜。枸杞子用温开水泡上,山药去皮切片,红枣洗净,银耳撕小朵,高压锅加水倒入除枸杞外的其它材料,开锅后转小火二十五分钟,高压锅落阀后开盖倒入枸杞,再煮三分钟,可以不加盖了,装碗即可享用。

银耳的作用和功效

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1、肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

6、增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳汤的做法大全

1、冰糖银耳汤

取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。

2、银耳枣仁汤

将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

3、银耳明目汤

取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

4、燕窝银耳羹

取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

5、银耳莲子汤

水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克,银耳去杂洗净,莲子洗净,把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

6、香蕉百合银耳羹

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。此汤具养阴润肺,生津整肠之效。

7、银耳瘦肉汤

银耳20克、猪展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。猪展(左加月)出水过冷河;银耳浸透,出水过冷河;木瓜去皮去核切件。把适量水煲滚,放下银耳、木瓜、猪展(左加月)、姜煲滚,慢火煲二小时半,下盐调味。

8、银耳石斛羹

取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

9、枸杞银耳汤

白木耳20克,枸杞15克;冰糖1大匙。白木耳洗净,泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖融化即可。

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