胆结石患者与鸡蛋的秘密关系

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胆结石是临床上常见的一种结石疾病，胆结石很难消除，是结石中最难治的一种结石，虽然现在得胆结石的大多为女性患者，不过男性患者也是有的，那么男性胆结石应该注意的饮食有哪些呢？下面我们来一起看一下：

胆结石患者与鸡蛋的秘密关系

胆结石也称胆石病，是指胆道系统，包括胆囊、肝内外胆管内发生结石的疾病。胆结石就是胆汁因为种种原因无法保持液状，结成颗粒状结晶﹐沉淀在胆囊及胆管而成。那么鸡蛋与胆结石有什么关系?

临床中，常遇到一些胆石症患者，吃了油煎鸡蛋或蛋炒饭后，突然出现上腹部疼痛，恶心呕吐，甚至出现胆绞痛，诱发胆囊炎，因此，许多病人都认为鸡蛋是胆石症的禁品，不敢吃。那么鸡蛋与胆囊炎胆结石究竟有没有关系呢?其实鸡蛋并不是胆石症患者的禁品，重要的是胆结石患者饮食要科学，不能多吃。

中年人是胆结石的高发人群，胆结石易引发胆绞痛，且常常反复发作。这是因为胆结石患者在进食高脂肪的饮食后，可使胆囊收缩，将胆囊结石推到胆囊颈和胆管内，从而引起剧烈的胆绞痛。因蛋黄含高胆固醇，不仅易诱发胆绞痛，也促使胆固醇型的胆结石形成。胆石症患者必须限制油腻食物，当然也包括油煎的鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，刺激胆道引起胆绞痛。然而这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋。鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，如果采取水煮等其他烹饪方法还是可以少量食用的。临床实践证明，患者少量吃一点鸡蛋，能促进胆囊及时排出胆汁，防止胆汁郁滞和胆石形成，所以，鸡蛋并不是胆石症患者的禁品。

目前，有些病人饮食限制太严，使他们营养不足，体力下降。还有一部分病人饮食毫无节制，什么都吃，酒也喝，结果经常发作胆绞痛，甚至还会发生胰腺炎。所以，建议胆结石病人要合理、科学地安排自己的饮食，含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外，还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等。另外，为了防止胆绞痛反复发作，平时还应该多吃含维生素A的食物，因为这将有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复。要限制脂肪食物，多吃低胆固醇食物，限制摄入动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵以及乌贼等食品。

以上介绍的是鸡蛋与胆结石的关系，希望对大家有所帮助，胆结石严重影响着男性身心健康，一定要积极到正规医院就诊。

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