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灵芝怎么种植林下段木熟料种植灵芝技术

发布时间:2019-10-17 18:02:40 阅读: 来源:奖牌厂家

自古以来灵芝都是珍稀名贵的滋养补品之一,到了现代提取灵芝的有效成分可以加工成各式各样的药物,造福人类。下面就来介绍一下林下段木熟料种植灵芝技术。

1 栽培方法

灵芝早期人工栽培主要用段木栽培,目前有段木栽培、代料栽培以及菌丝深层培养,广泛用于灵芝生产及其深加工产品的不同领域。

灵芝段木栽培就是将树材锯成一定长短的段木用来栽培灵芝。常见的有长段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、树桩栽培及枝束栽培等。段木栽培灵芝较代料栽培灵芝质量好,商品价值高。特别是其菌盖内有机锗的含量高于其它代料栽培的。但是段木栽培周期较长,同时又受森林资源制约,因此有一定的局限性。

段木栽培灵芝时菌丝、子实体生长速度较慢,以接种到长芝结束需2~3年,产量较低,生物学效率一般为3.5%~5%,但质地坚、厚、有光泽,灵芝酸含量比代料栽培高,售价也高。

熟料栽培虽比生料工序复杂,耗能大,技术要求严格,但具有发菌快,菌丝在段木分布面积广,生产周期短,生产较稳定以及易获得优质高产等优点,在气候条件适宜,自然条件好的林下进行段木熟料栽培灵芝,很容易成功。

2 栽培工艺

栽培期确定→砍树→截段→装袋→常压灭菌→冷却→接种→接种→培养→脱袋→筑畦、搭荫棚→人畦→出芝管理→芝体采收(收集孢子)→烘干→贮藏。

3 栽培季节选择

灵芝属高温结实性菌类。子实体原基分化的最低温度为18 ℃,因而安排在平均气温稳定在18~23 ℃为栽培期,短段木栽培要培养60~80 d,才能达到生理成熟,随后入畦覆土,再经历30~45 d,芝体才会露土,所以短段木栽培制筒期向前推3~4个月,在湖北大多是元旦后至春节前制段,清明前后入畦覆土,5月中、下旬陆续出芝。

4 段木选择与准备

一般来说,凡是适于香菇、木耳段木栽培的树种,也适于灵芝栽培,主要是壳斗科、杜英科、金缕梅科,其中以壳斗科树种较为理想,特别是青冈属、栲属和栎属树种为最好,树木休眠期一般在10月至翌年1月,应根据灵芝栽培时间提早1个月砍伐树木,去枝后运回生产场地,直径以8~18 cm为宜,砍伐运输过程中,尽可能保持树皮完整。

在消毒当天或前一天切段,长度30 cm,含水量38%~45%最适宜,装段木的塑料袋有两种规格:一种是一袋装1根段木的小塑料袋,另一种是一袋装1捆段木的大袋,小袋长35 cm左右,大袋直径40~60 cm,长40 cm~50 cm,放于与袋同样大小的木质或铁质或塑料筐内,便于搬运。

5 场地选择

选择树木资源丰富,水质优良,土质疏松,偏酸性,沙砂质,朝东南、坐西北的疏林地里,按“三分阳、七分阴”的光照要求搭架建棚,大棚高度离畦面2.8 m,宽4.0 m,棚内分左右两畦,畦面宽1.5 m。

栽培场地应在晴天翻土20 cm,作畦开沟,畦高10~15 cm,长度按地形决定,去除杂草、碎石,畦四周开好排水沟,沟深30 cm。

6 灭菌

高压灭菌于0.15 MPa压力下维持1.5~2 h,常压灭菌为100 ℃保持10 h。

7 接种

将冷却后的短段木塑料筒及预先选择、消毒锅的灭菌袋和接种工具一道搬入接种室,用气雾消毒盒熏蒸消毒,30 min后进行操作。

两人配合,一人将塑料扎口绳解开,另一人在酒精灯焰口附近,将捣成花生仁大小的菌种撒入,每根段木的接种量为5~10 g,接种后立即封口、扎紧,随后分层堆放在层架上。

8 菌丝培养

接种后的短段木菌袋,搬入通风干燥的培养室或遮阴、遮雨、保温、光线较暗的室外培养场地。小菌袋堆高以1m为宜,长度随意,每隔6~7 d翻堆1次,大菌袋依品字型摆放,堆叠3层,保持室温20~25 ℃,菌丝生长的中后期若发现袋内产生大量水珠,要加强通风或降温,每天午后开门窗通风换气1~2 h,一般培养20 d左右菌丝便可长满整个段木表面,室内培养期约60 d左右。

9 埋木

选择晴天埋木,在整好的畦上先开沟,沟深20 cm,最好在沟底撒些灭蚁药物,一种是菌袋全部脱去,另一种是菌袋下半部脱去,上半部保留,袋口张到瓶口大小,两种袋均应放于土中,将段木直立(也可横放),两段木间距5~8 cm,填充干净表土或沙土,上断面露出土面1~2 cm,覆盖稻草或麦秸,稻草或麦秸是防止喷水或下雨时水滴直接滴于幼小的菌蕾上,或土沙飞溅到子实体上,搭拱棚,拱棚上再撘荫棚。

10 出芝管理

前期:以保温为主,保持棚内温度22 ℃以上,约半个月原基即露出土表,注意通风换气,每2~3 d选晴天中午通风1次,空气相对湿度控制在85%左右。

中期:气温上升,控温28 ℃左右,这时子实体生长较快,应增加通风量,相对温度控制在90%~95%,常向空中喷雾保湿。

后期:气温逐渐下降,空气也趋干燥,着重保温,白天拉稀覆盖物增加棚内温度,增加喷雾次数。

11 采收

灵芝子实体菌盖黄白色生长圈消失,整个菌盖皮壳呈红褐色,并有咖啡色粉末状孢子散发时,即可用利刀以菌柄基部割下,要在子实体完全成熟前采收。

若管理得当,7~10 d后以修剪的断面上又重新出芝,一般可采收至11月,第二年5月又可出芝,一般每m3段木可采收40~60 kg,以出原基至采收要30多d。

采收后的灵芝置于竹帘上晒干,也可烘干,要求皮壳上保留孢子粉,一时不能烘烤或在雨天时,设法在较强的通风条件下阴干,否则会很快发霉,严重影响产品新鲜度。

灵芝成熟时散发出孢子,采用套纸的办法收集孢子,将收集的孢子置于密封瓶内避光保存,孢子有消肿止血之功效。

12 病虫害防治

当环境卫生差和高温高湿时杂菌主要有青霉、木霉、曲霉、毛霉、根霉等,虫害有螨类、菌蝇和跳虫等。防治方法是严格做好培养料的灭菌,环境的清洁卫生和栽培室消毒处理,栽培过程中注意温、湿和通气。

当局部出现杂菌时,可用2%的甲醛或5%的石碳酸混合液注射感染部位,对于严重污染杂菌及时搬出烧毁。害虫主要采用敌敌畏药液拌蜂蜜或糖醋麸皮进行诱杀,也可用1%的敌敌畏喷洒地面和墙角驱杀虫害,在防治病虫害时,不能使用DDT、六六六和甲胺磷等高残留或剧毒农药。

采用段木熟料栽培灵芝技术可以提高灵芝的产量和质量,使灵芝不再是珍稀的滋补药品,而成为病人都可以使用的药物。

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