教你苦瓜的两种美味吃法
发布时间:2022-07-06 08:54:55
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来源:奖牌厂家
教你苦瓜的两种美味吃法
夏天想吃苦瓜又怕苦,怎么做更好吃?
在选择烹饪方式之前,如下小技巧都可以将苦瓜去除一些苦味:
1、将苦瓜横向剖开,将里面的
2、苦瓜建议
3、苦瓜建议
4、苦瓜也可以进行
5、烹饪方式推荐凉拌、炒食和蒸制,可以搭配其他食材一起烹饪。
下面就2款好吃爽口的苦瓜美食,希望大家会喜欢!
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜1条,鸡蛋:2颗,盐、鸡精、食用油:适量。
1、苦瓜剖开,去除里面的白瓤和籽,切成薄片。
2、苦瓜用清水浸泡15分钟,沥干。
3、加入少量食盐,腌制10分钟。
4、将苦瓜片挤出水分。
5、鸡蛋打散,锅热油热倒入鸡蛋液,炒至9份熟,盛出。
6、将苦瓜适当翻炒,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味,出锅。
苦瓜酿肉
苦瓜1条,猪肉:200g,香菇:5个,生抽、蚝油:适量,淀粉:适量,盐:少许。
1、苦瓜去掉头尾,切成1cm左右,去掉中间的瓤。
2、猪肉、香菇清洗干净,猪肉切成肉糜、香菇切小丁,然后放入适量生抽、蚝油调味,搅拌均匀至略上劲。
3、苦瓜码在盘子里,填入肉馅。大火上汽后,蒸15分钟出锅。
4、锅内放入少量食用油,加入两勺蚝油,一小碗水,熬热以后,加入少量水淀粉,煮至合适的浓稠程度。
5、将熬好的汁淋在蒸熟的苦瓜酿肉上,享受美味吧!
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