贴秋膘并非多吃肉均衡饮食更重要

贴秋膘并非多吃肉均衡饮食更重要

天气转凉，身边很多人都开始嚷嚷贴秋膘。不少人都认为贴秋膘就是多吃肉，比如有些家庭在立秋的时候要吃饺子、红焖肉、白切肉等肉菜，就是为了贴秋膘。那么，贴秋膘真的应该多吃肉吗？秋季应该怎样正确贴秋膘呢？

对于贴秋膘是否意味着多吃肉这个问题，中国中医科学院西苑医院营养师张凡在接受采访时表示，贴秋膘不等于只增加肉类、脂肪等的摄入，而是要结合自身营养状况，吃得健康。中医认为秋天比较燥，不宜多吃肥腻的肉类、油炸食品，以免上火和消化不良。

那么，秋天应该如何正确贴秋膘呢？

贴秋膘是调理脾胃，以清补为主。脾胃和气血生化有关，脾胃健康，正气就充足。同时，也为冬季进补、养生保健打下坚实的基础。具体说来，要注意以下几点：

第一，要循序渐进。夏季过后，人们多有消化功能减弱的现象，初秋若大量食补，会骤然加重胃肠负担，导致消化功能紊乱，出现腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化不良症状。

第二，要因人而异。山东省蓬莱市中医医院中医医师王斌说：湿热体质，痰湿重的人，以及脾胃虚寒，胃火旺盛的人，不适合贴秋膘。因为本身消化能力较弱，进补反而难受，对于体重偏低的一些人，可以适当lsquo;贴秋膘rsquo;，比如吃些营养价值高而且容易消化的食物。

第三，要注意润燥。秋季人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应多吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

第四，进补不可偏食。虽然名为贴膘，但蔬菜瓜果杂粮的摄入亦不能少，比如葡萄、薏米、莲子、莲藕、南瓜、百合等。

总之，贴秋膘讲究营养均衡，合理补充人体所需的各种营养素，从而达到增强机体抵抗力的效果。

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